| MAINZ
(MAGUNCIA) |
| Rhin-Palatinado
(Alemania) | 202.000
hab | | Zona
vitivinícola: Rheingau | |
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En
el siglo XIII San Bonifacio eligió el lugar donde se juntan los rios Rin y Main
para construir el centro principal de la Iglesia en el norte de los Alpes. Unos
siglos mas tarde, Johannes Gutenberg vivió en esta ciudad y revolucionó
el arte de la impresión. Sin embargo, despues de la era de Napoleon, Mainz (Maguncia)
nunca logro recuperar su antiguo nivel.
Despues de los bombardeos de la
Segunda Guerra Mundial, hoy en dia, Maguncia representa una mezcla interesante
de lo antiguo y lo moderno. Después de un incendio en 1081, la antigua catedral
otoniana de Maguncia fue remodelada bajo el gobierno del arzobispo Adalberto (1118-1137).
En la reconstruccion, se puso cuidado en la conservacion de grandes partes del
templo primitivo. Desde el siglo XIII y hasta hoy en dia, la catedral tiene un
aspecto bipolarizado con un santuario occidental compuesto por un gran transepto
y una cabecera triconque.
En el centro de Maguncia se encuentra el Dom,
de piedra arenisca de color rojizo, rodeado por casas del siglo XIII. El edificio
dispone de dos coros que indican su condición de catedral imperial, con una parte
para el emperador y otra para el clero. Mucho de lo que puede ser visto hoy pertenece
al estilo románico del siglo XII. En el interior espacioso se encuetra un cementerio
para los arzobispos, cuyas tumbas son un bellisimo panorama de la escultura de
los siglos XIII al XIX. Los martes, viernes y sábados por la mañana se ponen los
puestos del mercado en la plaza central. En las cercanias, se encuentra el Liebfrauenplatz
con el Haus zum Romischen Kaiser (casa del emperador romano) de color rosado y
un edificio anexo que alberga el Gutenberg Museum (mar.-sáb., 10-18 h; dom., 10-13
h) dedicado a uno de los grandes inventores, cuyo invento permitió la producción
masiva de libros.
El centro de Maguncia cuenta con muchas calles y plazas
antiguas, como la Knebelscher Hof al norte del Dom, así como Kirschgarten y Augustinerstrasse
en el sur. A un extremo de esta última se encuentra la iglesia de St Ignaz, que
expone una obra de Hans Backoffen, Crucifixión, delante de la tumba del pintor.
Cerca del Dom, se situan Schillerplatz y Schillerstrasse, rodeados de palacios
renacentistas y barrocos. A unos cuantos pasos de ahi, se erige la iglesia gótica
de St Stephan (todos los días, 10-12 h y 14-17 h), con una serie de vitrales realizada
por el artista frances Marc Chagall que simbolizala reconciliación entre Francia
y Alemania, entre cristianos y judíos. Bajando por Grosse Bleiche, se encuentran
los antiguos establos imperiales, actualmente transformados en el Landesmuseum
(mar., 10-20 h; miér.-dom., 10-17 h;). En la seccion de arqueología existe una
sala de ruinas esculturales romanas, donde destaca la Jupitersäule, la columna
triunfal romana más importante de Alemania. Siguiendo nuestro recorrido, llegamos
al Schloss, el antiguo palacio de los electores-arzobispos, un suntuoso edificio
del Renacimiento. El interior acoge el Römisch-Germanisches Museum (mar.-dom.,
10-18 h; entrada gratuita).
Maguncia cuenta con más viñas que cualquier
otra ciudad de Alemania, y no es necesario alejarse demasiado del Dom para encontrar
una taberna. Entre las mas antiguas Weinstuben se encuentra la Alt Deutsche Weinstube,
en Liebfrauenplatz 7, que ofrece platos del día a precios económicos. Se puede
comer aún mejor en Weinhaus Schreiner, en Rheinstr. 38.
Asi mismo, Maguncia
también cuenta con cervecerias tales como la Gaststätte zum Salvator, situada
en Grosse Langgasse 4. El local nocturno más animado es Terminus, en Industriestr.
13, un antiguo almacén que actualmente atrae a clientes de todo el mundo |
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| GASTRONOMIA
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La
Gastronomía de Mainz cuenta con todo el surtido de la suculenta gastronomia alemana
junto a una notable influencia alsaciana: chucrut, ahumados, salchichas, strüdel,
El queso de maguncia es sin duda su producto estrellla y mas representativo. Junto
a él, destacan excelentes dulces y postres elaborados con este queso.
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